Recettes de athanasios


Résultat recette de cuisine Il y a 5 recettes dans cette catégorie
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MORUE AUX OLIVES sublime
MORUE AUX OLIVES sublime de: athanasios

Emietter de la morue bien dessalée et cuite. Laisser refroidir. Mélanger le poisson, des olives noires hachées, des anchois pilés, ail et ...

SOUFFLE AU RHUM
SOUFFLE AU RHUM de: athanasios

Faites fondre dans une casserole une cuillerée à soupe de beurre. Tout en remuant ajoutez deux cuillerées à soupe de farine. Sans arrêter de ...

MATÉTÉ DE CRABES
MATÉTÉ DE CRABES de: athanasios

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Bordeaux blanc Liste des Ingrédients : . 6 crabes . 200 g de poitrine ...

Barbue a l'oseille sublime

Tapissez le fond d'un plat à gratin beurré de 2 échalotes hachées menu. Posez par-dessus une barbue de 1 5 kg nettoyée et assaisonnée. Arrosez ...

SELLE D'AGNEAU MOUTARDÉE ET SA PURÉE

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Inciser la selle à l'aide de la pointe d'un couteau, puis la badigeonner de moutarde. Disposer ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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